Ziemniaki Gala: do czego pasują w codziennej kuchni?

Są ziemniaki typowo sałatkowe, są bardzo mączyste odmiany na kluski, a są też takie, które po prostu dobrze sprawdzają się na co dzień. Gala należy do tej trzeciej grupy. To odmiana uniwersalna, wygodna w kuchni i łatwa do dopasowania do obiadu.

Co wyróżnia odmianę Gala?

Gala ma żółtą skórkę i żółty miąższ. Po ugotowaniu daje klasyczny, delikatny smak. Nie jest przesadnie wodnista, ale nie jest też bardzo sypka. Dzięki temu nadaje się do wielu prostych dań.

To dobry wybór, jeśli nie chcesz kupować osobnej odmiany do każdego przepisu. Jeden karton można wykorzystać do gotowania, zup, pieczenia, puree i smażenia.

Najlepsze zastosowania Gali

Gotowane ziemniaki do obiadu

Gala dobrze pasuje do klasycznego obiadu: mięso, sos, surówka, warzywa. Ziemniaki po ugotowaniu są miękkie, ale przy pilnowaniu czasu nie powinny rozpadać się od razu po odcedzeniu.

Puree

Jeśli lubisz łagodne, kremowe puree, Gala jest bezpiecznym wyborem. Wystarczy odparować ziemniaki po odlaniu wody, dodać masło lub mleko i dokładnie rozgnieść.

Zupy

W zupach Gala lekko zagęszcza wywar, ale nie znika całkowicie. To dobra cecha przy krupniku, jarzynowej albo zupie ziemniaczanej.

Pieczenie

Pokrojona w ćwiartki Gala dobrze przyjmuje przyprawy. Warto ją wymieszać z olejem, solą, czosnkiem i majerankiem, a potem piec w wysokiej temperaturze na jednej warstwie.

Kiedy wybrać inną odmianę?

Jeśli głównym celem są bardzo chrupiące frytki, lepiej sięgnąć po Lady Red. Jeśli robisz kluski śląskie albo kopytka i zależy Ci na mocno mączystej strukturze, warto szukać ziemniaków bardziej sypkich.

Dlaczego warto mieć Galę w domu?

Gala jest praktyczna. Nie wymaga wymyślnej obróbki, dobrze pasuje do polskiej kuchni i daje przewidywalny efekt. To odmiana dla osób, które chcą mieć w domu ziemniaki "do wszystkiego", bez codziennego zastanawiania się nad typem kulinarnym.