Blog
Poradniki i ciekawostki o ziemniakach i burakach prosto od rolnika.
Kwiecień czy maj? Od czego zależy termin sadzenia ziemniaków
Ziemniaki sadzi się zwykle w kwietniu lub maju, ale dokładny termin zależy od temperatury gleby, wilgotności pola i ryzyka przymrozków.
Ziemniaki Provita: fioletowy kolor i ciekawy smak
Provita to polska odmiana ziemniaka o fioletowej skórce i miąższu. Sprawdź, skąd bierze się jej kolor, do czego pasuje w kuchni i czym różni się od zwykłych ziemniaków.
Jakie ziemniaki na frytki? Odmiana ma większe znaczenie niż olej
Chrupiące frytki zaczynają się od dobrej odmiany ziemniaka. Zobacz, dlaczego kształt bulwy, miąższ i typ kulinarny są ważniejsze niż sam przepis.
Lady Red: czerwone ziemniaki, które dobrze trzymają kształt
Lady Red to odmiana o czerwonej skórce i jasnym miąższu. Sprawdź, do czego najlepiej ją wykorzystać i czym różni się od zwykłych żółtych ziemniaków.
Ziemniaki Gala: do czego pasują w codziennej kuchni?
Gala to jedna z najbardziej uniwersalnych odmian ziemniaka. Sprawdź, kiedy wybrać ją do obiadu, zupy, puree, placków albo pieczenia.
Jak przechowywać ziemniaki, żeby nie kiełkowały i nie zieleniały?
Ziemniaki najlepiej trzymać w chłodzie, ciemności i przewiewie. Zobacz, gdzie położyć karton ziemniaków w mieszkaniu, domu albo piwnicy.
Buraki na sok: jakie wybrać i jak przygotować je w domu?
Na sok najlepiej wybierać jędrne, soczyste buraki o intensywnym kolorze. Sprawdź, jak przygotować buraki do sokowirówki albo blendera.
Buraki na barszcz i zakwas: co wybrać, żeby smak był głęboki?
Dobry barszcz zaczyna się od dobrego buraka. Zobacz, dlaczego kolor, jędrność i świeżość mają znaczenie przy barszczu, zakwasie i pieczeniu.
Warzywa od rolnika z dostawą: kiedy to ma sens?
Zakup ziemniaków i buraków bezpośrednio z gospodarstwa to nie tylko cena. Liczy się świeżość, odmiana, sposób przechowywania i prosty kontakt ze sprzedawcą.